Sambal Goreng Petai
Bahan yang dibutuhkan :
250 gr Udang yang sudah dibersihkan.
200 gr Kentang , Kupas potong dadu lalu di goreng.
1 Papan Petai ambil buahnya lalu belah dua.
1 lbr daun salam.
1 Ruas Lengkuas dimemarkan.
Minyak goreng secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan :
3 bh bawang putih.
6 bh bawang merah.
10 bh cabe merah yang sudah dibuang bijinya.
1 bh tomat merah.
3 btr kemiri goreng.
Garam secukupnya.
Cara membuatnya :
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang dihaluskan dan masukan lengkuas daun salam hingga wangi.
- Masukan udang dan aduk - aduk hingga matang sampai berubah warna.
- Masukan kentang yang sudah digoreng lalu aduk rata beri sedikit air biarkan mendidih hingga bumbu meresap.
- Masukan petai lalu aduk rata dan biarkan hingga matang.
- Angkat dan sajikan. ( Selamat menikmati dan mencoba )
.jpg)
.jpg)
